Ponga a cocinar en una olla la carne partida en pedazos pequeños o presas de pollo. antes de que esté cocido el pollo agregue ejotes, zanahoria y papas.

En una sartén aparte ponga a dorar 1 onza de semillas de ajonjolí y 1 onza de semillas verdes de calabaza (pepitoria) y ponga en la licuadora y licue las semillas, luego ponga a asar en una sartén 4 tomates, y 1 cebolla partida en cuatro, 1 chile pasa, 1 chile guaque (sin semillas), 6 tomatillos verdes (miltomates) y 2 ó 3 pimientas gordas, ponga todos los ingredientes en la licuadora y agregue un poco del caldo, y luego agregue una rodaja de pan para espesar, continúe licuando y agregue un manojo de regular tamaño de cilantro, licue y vacíe el contenido de la licuadora en el caldo con la carne o el pollo déjelo hervir y agregue sal al gusto, luego sírvalo con arroz blanco.