La fruta de la salud, es redondeada, brillante y de diferentes colores, de corteza lisa y delgada, pero resistente lo que favorece su conservación.  La pulpa es blanca, compacta con sabor agridulce y sus semillas pequeñas de color marrón.  Se consume como fruta fresca, en compotas, dulces, postres, mermeladas, y jugos.  Dependiendo su variedad, hay unas manzanas más dulces que otras.

Su consumo diario evita muchas enfermedades, es la fruta más rica en potasio, sustancias antidiarreicas y oligoelementos que mejoran a personas con insomnio y problemas en el sistema nervioso; se usa para controlar diarreas, especialmente en los niños, y para combatir el estrés y la anemia. Por el fósforo que contiene es un excelente tónico cerebral, contiene vitaminas C, B1, B12, calcio, potasio, magnesio, hierro, fosfatos y aluminio, agua.  Es rica en fibra soluble (pectina) y ayuda a reducir el colesterol.

El ácido málico en la manzana es un gran desinfectante y neutralizador de la acidez en la sangre. La pectina de la manzana tiene propiedades hemostáticas, cohibiendo las hemorragias internas. Los taninos de la manzana precipitan las albúminas y por ello su poder desinflamatorio; para la artritis es un alimento óptimo.  Es rica en azúcares y su solidez se debe a la gran cantidad de celulosa; y en fibra llamada mucílago, suave para la digestión y contiene ácido cianhídrico.

La piel o cáscara de la manzana contiene fibras celulósicas muy duras, indigeribles, que se fermentan en exceso en los intestinos produciendo molestos gases, más aún si no ha sido bien masticada,  las vitaminas se concentran debajo de la piel por lo tanto conviene pelarla en película muy fina.  Las vitaminas que se pierden con la cáscara son muy pocas; además se evita la posibilidad de ingerir restos de insecticidas.

Propiedades: La manzana tiene una acción depuradora de la sangre, de las vías respiratorias y urinarias, del intestino, de las vías biliares y de la piel, desinflama el hígado y los riñones y evita la formación de cálculos de ácido úrico.  Es muy buena para combatir la pobreza de sangre.  Es excelente contra las intoxicaciones, fermentaciones y putrefacciones intestinales.  Previene la obesidad, el infarto y la arteriosclerosis. (No deben consumirse las semillas, pues ellas contienen la mayoría de los insecticidas que fueron utilizados durante el cultivo).

Es recomendable para las personas que hacen vida sedentaria comer manzanas a diario, preferiblemente en ayunas, porque depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Se aconseja su consumo a todas las personas, además la manzana es compatible con los cereales y sus derivados, leguminosas, leche y miel.

Agregar una manzana en trocitos y zumo de limón (para que no se ponga oscura) a sus ensaladas verdes,  para que sean más sabrosas.

La Manzana

La fruta de la salud, es redondeada, brillante y de diferentes colores, de corteza lisa y delgada, pero resistente lo que favorece su conservación.  La pulpa es blanca, compacta con sabor agridulce y sus semillas pequeñas de color marrón.  Se consume como fruta fresca, en compotas, dulces, postres, mermeladas, y jugos.  Dependiendo su variedad, hay unas manzanas más dulces que otras.

Su consumo diario evita muchas enfermedades, es la fruta más rica en potasio, sustancias antidiarreicas y oligoelementos que mejoran a personas con insomnio y problemas en el sistema nervioso; se usa para controlar diarreas, especialmente en los niños, y para combatir el estrés y la anemia. Por el fósforo que contiene es un excelente tónico cerebral, contiene vitaminas C, B1, B12, calcio, potasio, magnesio, hierro, fosfatos y aluminio, agua.  Es rica en fibra soluble (pectina) y ayuda a reducir el colesterol.

El ácido málico en la manzana es un gran desinfectante y neutralizador de la acidez en la sangre. La pectina de la manzana tiene propiedades hemostáticas, cohibiendo las hemorragias internas. Los taninos de la manzana precipitan las albúminas y por ello su poder desinflamatorio; para la artritis es un alimento óptimo.  Es rica en azúcares y su solidez se debe a la gran cantidad de celulosa; y en fibra llamada mucílago, suave para la digestión y contiene ácido cianhídrico.

La piel o cáscara de la manzana contiene fibras celulósicas muy duras, indigeribles, que se fermentan en exceso en los intestinos produciendo molestos gases, más aún si no ha sido bien masticada,  las vitaminas se concentran debajo de la piel por lo tanto conviene pelarla en película muy fina.  Las vitaminas que se pierden con la cáscara son muy pocas; además se evita la posibilidad de ingerir restos de insecticidas.

Propiedades: La manzana tiene una acción depuradora de la sangre, de las vías respiratorias y urinarias, del intestino, de las vías biliares y de la piel, desinflama el hígado y los riñones y evita la formación de cálculos de ácido úrico.  Es muy buena para combatir la pobreza de sangre.  Es excelente contra las intoxicaciones, fermentaciones y putrefacciones intestinales.  Previene la obesidad, el infarto y la arteriosclerosis. (No deben consumirse las semillas, pues ellas contienen la mayoría de los insecticidas que fueron utilizados durante el cultivo).

Es recomendable para las personas que hacen vida sedentaria comer manzanas a diario, preferiblemente en ayunas, porque depura el hígado, dan fosfato al cerebro y vitalidad al sistema nervioso. Se aconseja su consumo a todas las personas, además la manzana es compatible con los cereales y sus derivados, leguminosas, leche y miel.

Agregar una manzana en trocitos y zumo de limón (para que no se ponga oscura) a sus ensaladas verdes,  para que sean más sabrosas.